酥饼机适用于大、中、小型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、老公饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。二段酥饼机是经一段、二段压面轮将面皮压成合适厚度，由自动出馅机将馅料充填至面皮上，经卷面轮将面皮卷成圆柱状，后以成型刀具切割成球状，或是长条状饼胚，再经过打饼成形，整个成形过程不会破坏面皮筋性，完全保持手工原味。生产速度，制品大小、重量、比馅比例，可随时调整、变更。适用于生产酥饼类：酥式月饼、绿豆饼，葱油饼等。面包类：奶油面包、豆沙面包、奶黄面包等。 适用范围: 适用于大、中型糕饼生产厂家，生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。

酥饼成型机的工艺不亚于手工生产的酥饼：

　　面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定（光滑度好，口感佳）；

　　每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量（面皮的厚薄可以调节）；

　　面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；

　　经过后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；

　　酥饼成型机使用程序：

　　1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度

　　2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，风吹饼机厂家，如慢会使面皮堆集，无法操作

　　3、调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作

　　4、调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量

　　5、调整好成型机的速度，风吹饼机多少钱，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼。

酥饼机经历了风风雨雨几年下来，感觉现在的酥饼机成熟了，也越来越多的食品生产厂家争先恐后上酥饼面包成型生产线，2011年，国家对食品添加剂管控严厉多了，QS申请越来越难办，工人工资越来越来多高，以上因素都逼着厂家上生产线，走规模化路线，减轻工人劳动强度，扩大生产量，提高利润空间。

酥饼机11大特点：

1、该机器主机整合了擀面机与加馅机，呼和浩特风吹饼机，合整个主机更方便流畅。

2、整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

3、面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定；

4、酥饼机可调节产品重量：每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；

5、酥饼机自动控制：面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；

6、产品大小可调节：开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；

7、酥饼机具同步调速功能，薄饼机价格，操作更加方便。

8、独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。

9、包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。

10、酥饼机原理为仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

对酥饼机的简单分析：酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，酥饼机价格厂家提供的该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。